Diversification de l'économie de l'Ouest Canada
Symbole du gouvernement du Canada

Liens de la barre de menu commune

Communiqués

Le Centre de développement des produits alimentaires agrandi offre de meilleurs services aux entrepreneurs créant de nouveaux aliments et de nouvelles boissons

25 mai 2012
Portage la Prairie (Manitoba)

À Portage la Prairie, grâce à un équipement spécialisé supplémentaire, le nouveau Centre de développement des produits alimentaires (CDPA) agrandi sert un plus grand nombre de clients et propose un éventail de services de consultation plus large aux entreprises alimentaires, tant nouvelles qu’établies. Aujourd’hui, le premier ministre Greg Selinger et Candice Hoeppner, secrétaire parlementaire du ministre de la Sécurité publique et députée fédérale de Portage–Lisgar, au nom de Gerry Ritz, ministre de l’Agriculture, et de Lynne Yelich, ministre d’État chargée de la Diversification de l'économie de l'Ouest canadien, ont inauguré l’installation agrandie.

« Grâce à ces travaux d’agrandissement, les clients du Centre de développement des produits alimentaires auront accès à un nombre accru de spécialistes de l’alimentation et du milieu de l’entreprise ainsi qu’à une technologie de pointe pour les aider à développer de nouveaux produits alimentaires et de nouvelles boissons encore plus bénéfiques pour la santé », a déclaré le premier ministre Selinger. « La renommée dont bénéficie le Centre auprès de ses clients locaux, nationaux et internationaux permet de mieux faire connaître la grande qualité des produits alimentaires fabriqués au Manitoba et l’excellence des compétences de la province dans la préparation et la commercialisation d’aliments ainsi que dans l’incubation d’entreprises alimentaires. »

Le projet d’agrandissement de 7,74 millions de dollars a consisté à ajouter 18 000 pieds carrés au CDPA. Le nouvel espace abrite des salles de transformation supplémentaires qui permettent au Centre d’aider les petites et moyennes entreprises dans leurs activités, notamment à adopter de nouvelles technologies et à promouvoir l’accroissement fulgurant des capacités de transformation des produits agricoles à valeur ajoutée du Manitoba.

Les spécialistes d’Agriculture, Alimentation et Initiatives rurales Manitoba qui travaillent au Centre de développement des produits alimentaires aident les entrepreneurs à adapter leurs produits à la demande évolutive des consommateurs en proposant leurs compétences en recherche et développement de produits ainsi que des services de consultation en agencement d’entreprise et en marketing.

« Aujourd’hui, l’inauguration du Centre agrandi est un exemple de réussite du Plan d’action économique du Canada. La principale priorité de notre gouvernement demeure la création d’emplois et la prospérité économique, tant au Manitoba qu’au Canada », a indiqué la secrétaire parlementaire Hoeppner. « Nous sommes fiers de soutenir des projets tels que le Centre de développement des produits alimentaires, qui renforcent l’économie canadienne en offrant un nombre accru de possibilités de commercialisation aux installations de transformation et en produisant des retombées à long terme parmi nos agriculteurs. »

Au sein de l’infrastructure de l’industrie alimentaire, le CDPA constitue un lien important qui soutient les producteurs et les entrepreneurs manitobains et qui encourage le développement économique rural par la création d’emplois. Grâce à ce processus d’expansion, le CDPA peut s’appuyer sur sa stratégie à long terme pour renforcer la réputation mondiale des produits alimentaires du Manitoba.

Le Centre s’est engagé à diversifier et à développer l’industrie agroalimentaire du Manitoba. Il travaille avec de nouvelles, petites et grandes installations de transformation et aide à valoriser les denrées cultivées au Manitoba afin de permettre aux produits de passer de l’étape de la conception à celle de la commercialisation.

Pour obtenir plus de renseignements, veuillez communiquer avec :

Matt Williamson
Communications du cabinet
Province du Manitoba
Téléphone : 204-945-1494

Brian Williamson
Communications, Winnipeg
Diversification de l’économie de l’Ouest Canada
Téléphone : 204-983-6243

Richard Lavigne
Communications régionales, Manitoba
Agriculture, Alimentation et Initiatives rurales Manitoba
Téléphone : 204-983-4456

No sans frais de DEO : 1-888-338-9378
Téléimprimeur (ATS): 1-877-303-3388
Site Web DEO: www.wd-deo.gc.ca.
Inscrivez-vous pour recevoir nos bulletins de nouvelles et vous tenir au courant des dernières activités de DEO. Suivez-nous sur Twitter à @DEO_Canada.


Document d'information

Centre de développement des produits alimentaires

  • L’installation agrandie comprend :
    • une salle de formation destinée aux représentants d’installations de transformation des aliments, au personnel et aux clients, qui aide ces derniers dans certains domaines de leur industrie (p. ex., l’étiquetage, les allégations de santé et la diminution du sodium dans les aliments transformés);
    • des laboratoires secs pour les chercheurs;
    • un nouvel espace de transformation rénové;
    • le partage de bureaux avec Agriculture, Alimentation et Initiatives rurales Manitoba (AAIR).
  • L’agrandissement a permis au CDPA de devenir un lieu de recherche et de développement de produits à guichet unique au sein duquel les clients peuvent consulter tant le personnel d’AAIR – pour obtenir de l’aide dans les domaines de la commercialisation et du marketing – que les groupes du Centre chargés du développement de produits.
  • Étant donné que le CDPA est titulaire d’un permis délivré par l’Agence canadienne d'inspection des aliments, le projet d’agrandissement devait satisfaire aux exigences du Programme d'amélioration de la salubrité des aliments, par exemple pour lutter contre les ravageurs et les matériaux de construction - y compris les ampoules en verre incassable.
  • Les travaux de rénovation ont permis à l’installation d’établir des programmes d’allergènes alimentaires, par exemple la séparation des allergènes tels que les produits laitiers, les œufs, le gluten, les noix, le soja et la moutarde. Les produits biologiques et non biologiques sont également gardés séparés.
  • L’entrepôt aménagé dans la partie agrandie du Centre est très pratique et très modulable : il peut être transformé selon les besoins actuels et futurs des clients et accueillir la production d’un large éventail de produits alimentaires.
  • En matière d’innovation, le Centre utilise cinq nouvelles technologies qui lui permettent de continuer à proposer des systèmes de pointe à l’échelle pilote à ses clients.
  • Pour son projet d’agrandissement, le CDPA a reçu un financement du gouvernement du Canada par l’intermédiaire de Diversification de l’économie de l’Ouest Canada et d’Agriculture et Agroalimentaire Canada respectivement dans le cadre du Fonds d’adaptation des collectivités et du Fonds Agri-flexibilité. La province du Manitoba a aussi accordé sa propre contribution.